Омлет из яиц с начинкой

Яйца взбить и пожарить из них 4 блинчика.

Лук и болгарский перец нарезать мелким кубиком и обжарить.

Грудку и помидор нарезать также мелким кубиком. Добавить грудку и помидор к луку с перцем и жарить еще 5 мин.

Завернуть начинку в блины.

Уложив в форму для запекания, смазать кетчупом и посыпать тёртым сыром.

Запекать в духовке около 5-7 минут, пока сыр не запечется. Подавать, украсив нарезанными крупно перышками зеленого лука.