Паста с сыром
Иногда можно побаловать близких пастой ручной работы. Тем более, что приготовить такую вкуснятину по силам каждой хозяйке.
Время приготовления 40 минут
Время приготовления 40 минут Ингредиенты:
Муки пшеничная высшего сорта 300 г
Вода 120 г
Масло растительное 3 ст. л.
Помидоры 2 шт
Сушеный базилик ¼ ч. л.
Масло сливочное 50 г
Соль по вкусу
Сыр (для начинки) 200 г
Петрушка (зелень) (для начинки) 1 пучок
Зубчик чеснока (для начинки) 2-3 шт
Масло растительное (для начинки) 1 ст. л.
Приготовление:
Муку просеять в миску, добавить соль.
Добавить масло с водой и замесить тесто. Убрать в холодильник на 20-30 минут.
Для начинки сыр натереть на терке, зелень и чеснок измельчить.
Заправить маслом и перемешать.
Тесто раскатать в тонкий пласт, вырезать стаканом кружочки теста.
На каждый кружок уложить по 1 чайной ложке начинки.
Накрыть вторым кружком и защипнуть края.
Вскипятить воду, подсолить и отварить по 5-7 штук, в течении 7-10 минут.
На отдельной сковороде растопить сливочное масло, обжарить кружочками нарезанные помидоры.
Добавить соль и базилик. Перед подачей выложить пасту на блюдо, добавить ломтики помидор и полить растопленным маслом с базиликом. Посыпать мелко нашинкованной зеленью.
Приятного аппетита!
О нас
Архивы информации
Мы в социальных сетях
Контакты
По техническим вопросам и вопросам сотрудничества пишите по адресу sup@kedem.ru
Кулинарная энциклопедия
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без письменного разрешения сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru © 2020