Рис с грибами в горшочке

Лук мелко нашинковать и обжарить на растительном масле.

Добавить ломтиками порезанные грибы шампиньоны и обжаривать 1-2 минуты.

Рис промыть и выложить в горшочек.

Добавить грибы с луком. Посолить и поперчить.

Хорошо перемешать и добавить примерно 120 мл. воды.

Готовить в духовке 20 минут при температуре 200 градусов С.

Горячим выложить на тарелку и посыпать мелко нашинкованной зеленью петрушки.

Приятного аппетита!