Для приготовления баклажанов запеченных с сыром сначала баклажаны необходимо промыть и обсушить.
Надрезать баклажаны ломтиками, оставив хвостики.
Выложить баклажаны в форму для запекания, посолить, смазать растительным маслом и вложить ломтики сыра в разрезы баклажанов.
Завернуть баклажаны с сыром в фольгу и запекать в духовке 20 минут при температуре 200 градусов С.
Готовые запеченные баклажаны с сыром немного остудить и выложить на блюдо с листьями салата, посыпать мелко нашинкованным чесноком и петрушкой. Баклажаны запеченные с сыром готовы. Можно подавать наши вкусные запеченные баклажаны с сыром к столу.
Приятного аппетита!