Кукурузная полента с овощами

Кукурузная полента с овощами, это вкусное и оригинальное блюдо из кукурузной крупы с овощами, полента приятно удивит вас своим вкусом и разнообразит меню в Пост. Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

Фасоль стручковая 100 г

Консервированная кукуруза 50 г

Крупа кукурузная 50 г

Луковица 1 шт

Морковь 1 шт

Сельдерей (стебель) 1 шт

Болгарский перец 1 шт

Растительное масло 4 ст. л.

Лавровый лист 1 шт

Укроп 1 пучок

Соль 1 щепот.

Приготовление

Для приготовления кукурузной поленты с овощами, сначала на сковороде с растительным маслом надо обжарить стручковую фасоль, добавить немного воды и тушить 3-4 минуты до мягкости.

На сковороде с растительным маслом обжарить стручковую фасоль, добавить немного воды и тушить 3-4 минуты до мягкости.

Мелко нашинковать луковицу, соломкой нарезать морковь, некрупно нарезать сельдерей и болгарский перец. Добавить к овощам кукурузу.

Мелко накрошить лук, соломкой нарезать морковь, не крупно нарезать сельдерей и болгарский перец. Добавить к овощам кукурузу.

Смесь овощей добавить в сковороду с зеленой фасолью и обжарить 2-3 минуты.

Смесь овощей добавить в сковороду с фасолью и обжарить 2-3 минуты.

Вскипятить воду в кастрюле.

Всыпать кукурузную крупу, добавить щепотку соли, 2 столовых ложки растительного масла и лавровый лист.

Вскипятить воду в кастрюле. Всыпать кукурузную крупу, добавить соль, 2 ст. ложки растительного масла и лавровый лист.

Хорошо помешивая, варить до готовности.

Хорошо помешивая варить до готовности.

Немного остывшую кукурузную кашу ложкой выложить на блюдо лепешками поверх овощей. Посыпать мелко нашинкованным укропом.

Немного остывшую кукурузную крупу выложить на блюдо лепешками поверх овощей. Посыпать мелко нашинкованным укропом.

Кукурузная полента с овощами готова. Можно подавать к столу.

Кукурузная полента с овощами

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 22)

Добавить в «Избранное»