Макароны «Перья» с овощной подливой

Мелко нашинкованный лук и чеснок обжарить в небольшом сотейнике на растительном масле.

Добавить болгарский перец порезанный соломкой. Обжаривать 1-2 минуты.

Добавить томатную пасту и сок. Тушить 2-3 минуты.

Добавить сушеный базилик.

Затем зелень петрушки.

В конце колечками порезанные оливки. Посолить. Накрыть крышкой и дать настояться 10 минут.

Макароны отварить в подсоленной воде до готовности. Слить воду.

Выложить в кастрюлю с горячими макаронами всю подливу и перемешать.

Разложить по тарелкам и подавать к столу.

Приятного аппетита!