Чтобы приготовить запеченный картофель в духовке целиком, нужно 6-7 клубней картофеля очистить.
Сложить картофель в кастрюлю, залить водой и варить с момента закипания 10 минут на среднем огне.
Воду слить с картофеля. Картофель переложить в форму для запекания.
В миске смешать 5 столовых ложек растительного масла, 1 чайную ложку сушеного чеснока,1 чайную ложку сладкой паприки, 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки прованских трав.
Хорошо перемешать.
Заправить картофель масляной смесью.
Закрыть фольгой и готовить в разогретой до 180 градусов С духовке 20-30 минут, время приготовления зависит от размера картофелин.
Готовить без фольги еще 10 минут.
Готовый картофель вынуть из духовки и немного остудить.
Посыпать мелко нашинкованной зеленью петрушки.
Запеченный картофель в духовке целиком готов. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!