Бисквитный рулет с кремом и кокосовой стружкой

Этот бисквитный рулет с кремом и кокосовой стружкой, вкусный десерт, который станет украшением любого праздничного стола. Время приготовления 45 минут

Ингредиенты

Яйца 3 шт

Мука 100 г

Крахмал 2 ст. л.

Сахар 100 г

Сливочное масло 100 г

Молоко сгущ. с сахаром 120 шт

Кокосовая стружка 50 г

Растительное масло 1 ч. л.

Пергамент

Приготовление

Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить в пену

Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить в пену. Желтки убрать, они не понадобятся.

Понемногу добавить сахар и муку с крахмалом

Понемногу добавить сахар и муку с крахмалом.

Противень застелить пергаментом и смазать растительным маслом. Вылить тесто на противень и разровнять

Противень застелить пергаментом и смазать растительным маслом. Вылить тесто на противень и разровнять.

Выпекать в разогретой до 200 градусов С духовке 10-12 минут до золотистого цвета

Выпекать в разогретой до 200 градусов С духовке 10-12 минут до золотистого цвета.

Перевернуть бисквит пергаментом вверх сбрызнуть водой и снять пергамент. Скрутить бисквит в полотенце рулетом и оставить остывать

Перевернуть бисквит пергаментом вверх сбрызнуть водой и снять пергамент. Скрутить бисквит в полотенце рулетом и оставить остывать.

Сливочное масло взбить со сгущенкой в крем

Сливочное масло взбить со сгущенкой в крем.

Оставить 2 ст. ложки крема, остальным кремом смазать бисквит

Оставить 2 ст. ложки крема, остальным кремом смазать бисквит.

Свернуть бисквит рулетом

Свернуть бисквит рулетом.

Остатками крема смазать наружную часть рулета и посыпать кокосовой стружкой. Оставить в холодильнике на 2-3 часа для охлаждения.

Остатками крема смазать наружную часть рулета и посыпать кокосовой стружкой. Оставить в холодильнике на 2-3 часа для охлаждения

Порезать порционными кусочками и подавать к столу.

Бисквитный рулет с кремом и кокосовой стружкой

Приятного аппетита и Счастливого Нового года!

Оцените рецепт

(Голосов: 516)

Добавить в «Избранное»