Буженина запеченная

Мясо промыть и обсушить.

Сделать надрезы. Натереть мясо универсальной приправой и оставить на 1-2 часа.

Обмазать мясо горчицей со всех сторон и выложить на противень.

Поставить в разогретую до 150 градусов С духовку на 1 час. Увеличить до 180 градусов С еще на 1 час.

Готовое мясо немного остудить и нарезать ломтиками.

Выложить на блюдо с листьями салата и украсить зеленью.

Можно подавать запеченную буженину к новогоднему столу