Минтай в кляре

300 г филе минтая разморозить и обсушить.

Нарезать филе не большими кусочками и посолить.

1 яйцо разбить в миску, добавить 1 щепотку соли.

Взбить венчиком.

Добавить 2 ст. ложки муки.

Еще раз взбить массу.

Обмакнуть кусочки рыбы в кляре.

Жарить на разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки 2-3 минуты.

Выложить на бумажные полотенца и удалить излишки масла.

Выложить на блюдо, украсить по желанию.

Минтай в кляре готов. Можно подавать к столу.