Минтай в кляре

300 грамм филе минтая разморозить и обсушить.

Нарезать филе небольшими кусочками и посолить.

Одно яйцо разбить в миску, добавить одну щепотку соли.

Взбить яйцо с солью венчиком.

Добавить в миску с яйцом 2 столовых ложки муки.

Еще раз хорошо взбить массу до однородности.

Обмакнуть кусочки рыбы в кляре.

Жарить кусочки рыбы на разогретом растительном масле с двух сторон до румяной корочки 2-3 минуты.

Выложить рыбу на бумажные полотенца и удалить излишки масла.

Выложить готовый минтай в кляре на блюдо, украсить по желанию.

Минтай в кляре готов. Можно подавать к столу.