Мясо с помидорами и сыром «Новый год»

Мясо промыть и обсушить.

Разрезать по мякоти, не дорезая до конца. Хорошо натереть солью.

В миске смешать горчицу, масло и прессованный чеснок.

Обмазать мясо со всех сторон.

Убрать в пакет на 2-3 час для маринования.

Вложить в каждый разрез несколько долек помидора.

Добавить ломтики сыра. Выложить мясо в рукав для запекания и закрепить. Запекать в глубокой форме.

Мясо готовить в духовке при 180 градусах 1 час. Рукав вскрыть и хорошенько полить соком мясо.

Выложить на блюдо с зеленью и овощами.

Подавать сразу к столу.