🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Постные рецепты Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2025 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Праздничные эскалопы под пармезаном

Праздничные эскалопы под пармезаном будут всегда в почете за новогодним столом, особенно когда в компании много мужчин. Время приготовления 40 минут

Ингредиенты

Мякоть свинины 500 г

Луковица 1 шт

Шампиньоны 200 г

Помидор 2 шт

Сыр «пармезан» 15 г

Масло подсолнечное 2 ст. л.

Куркума 1/2 ч. л.

Майонез 2 ст. л.

Томатная паста 2 ст. л.

Соль по вкусу

Петрушка (зелень) пучок

Приготовление

Мясо порезать ломтиками

Мясо нарезать ломтиками.

Отбить.

Посыпать куркумой и посолить.

Выложить на противень с пергаментом

Выложить на противень с пергаментом.

Обмазать сверху томатной пастой или кетчупом

Обмазать сверху томатной пастой или кетчупом.

Уложить дольки помидор

Уложить дольки помидор.

Запечь в духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов С

Запечь в духовке 25-30 минут при температуре 200 градусов С.

Лук мелко нашинковать. Обжарить на подсолнечном масле вместе с шампиньонами

Лук мелко нашинковать. Обжарить на подсолнечном масле вместе с шампиньонами.

Мясо достать и смазать верх майонезом выложить грибы

Мясо достать и смазать верх майонезом, выложить грибы.

Сверху уложить ломтики сыра и поставить в духовку еще на 5-10 минут

Сверху уложить ломтики сыра и поставить в духовку еще на 5-10 минут.

Праздничные эскалопы под пармезаном

Выложить на блюдо и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 246)

Добавить в «Избранное»