Пасхальные кексики «Неженки»

1. 4 яйца разбить в миску.

2. Хорошо взбить, в стойкую пену.

3. Добавить частями сахар, муку, ванильный сахар и шоколадную крошку.

4. Хорошо перемешать.

5. Вылить тесто в смазанные формочки.

6. Поставить в разогретую до 200 градусов С духовку на 15-20 минут. Готовность проверить зубочисткой.

7. Для крема взбить 2 ячных белка с сахарной пудрой. Добавить лимонный сок.

8. Нанести белковый крем на остывшие кексики.

9. Украсить конфетти и подавать к столу.

Со Светлой Пасхой!