Лук, морковь и картофель очистить.
Мелко нашинковать лук, морковь натереть на терке.
В кастрюлю добавить растительное масло и овощи.
Обжаривать лук с морковью 2-3 минуты.
Добавить в кастрюлю с морковью и луком кубиками нарезанный картофель.
Добавить в кастрюлю с овощами воду и варить 10-12 минут.
Из консервированной рыбы удалить косточки. Жидкость и рыбу добавить в кастрюлю с овощами.
Варить суп до готовности картофеля.
В конце варки добавить нашинкованный зеленый лук. Посолить по вкусу.
Суп из консервированной горбуши готов. Разлить по тарелкам и подавать к столу.
Приятного аппетита!