Смешать в миске соевый, рыбный соуса и тертый чеснок.
Кальмары нарезать кольцами и обжарить на растительном масле.
В конце жарки добавить к ним сначала перец чили, а потом и смесь соусов и чеснока.
Огурец нарезать соломкой, а помидор пополам, все смешать с кальмарами.
Добавить шпинат, лист салата, перемешать и выложить на тарелку.
Выложить сверху нарезанный пластиком сыр моцарелла и полить его остатками соуса из сковороды.
Приятного аппетита!