Болгарские перцы запечь в духовке до вспучивания кожуры и сразу же поместить в плотно закрытый пакет на 30 минут.
Снять с перцев шкурку и нарезать кубиком вместе с картофелем.
Добавить мелко рубленное яйцо, консервированный тунец.
Заправить майонезом и перемешать. Добавить соль по вкусу.
При подаче украсить зеленью.
Приятного аппетита!