Ломтики батона нарезать небольшими кубиками.
Выложить в форму или на противень. Сбрызнуть 1 столовой ложкой оливкового масла, посолить и добавить орегано. Хорошо перемешать. Подсушить в духовке 5-7 минут при температуре 180 градусов С. Остудить.
Смешать в миске кубиками нарезанный сыр, соломкой нарезанную копченную рыбу и сухарики. Добавить 1 столовую ложку оливкового масла и перемешать.
Салат «Сухарик» готов. Выложить на блюдо с листьями салата. Украсить зеленью.
Приятного аппетита!