Куриную печень отварить до готовности и оставить остужаться в бульоне, чтобы она не потемнела.
Морковь очистить и натереть на терке.
Обжарить морковь на сковороде с растительным маслом.
В миску нарезать кубиками куриную печень и отварные яйца.
Добавить обжаренную морковь и консервированный зеленый горошек.
Добавить измельченный зеленый лук и майонез. Посолить по вкусу.
Хорошо перемешать салат.
Выложить салат на блюдо, по желанию сверху можно посыпать оставшимся зеленым луком и украсить дольками вареного яйца.
Наш вкусный салат из куриной печени готов. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!