Овощи промыть, лук очистить.
В миску нарезать ломтиками огурцы и болгарский перец. Лук нарезать полукольцами.
Добавить нарезанные оливки без косточки, мелко нашинкованный укроп.
Заправить салат растительным маслом, перемешать и посолить по вкусу. Переложить в салатницу.
Постный овощной салат с маслом готов. Можно подавать к постному столу.
Приятного аппетита!