Болгарский перец промыть и обсушить.
Срезать у перцев хвостик и сделать надрезы полосками по длине перчика не до конца. Немного развернуть лепестки в виде цветка.
Куриное филе отварить до готовности и остудить.
Куриное филе мелко нарезать.
Смешать в миске тертый сыр, зелень и кубиками нарезанное киви.
Добавить куриное филе и майонез.
Перемешать и посолить по вкусу.
Выложить салат в перчики.
Украсить листьями салата, зеленью и дольками киви, в серединку цветка вложить чернослив.
Салат «Экзотика» готов. Можно подавать к праздничному столу.
Приятного аппетита!