Соус «Айоли»

Ингредиенты

Яйцо 1 шт

Горчица с зернышками 1 ч. л.

Зубчик чеснока 1 шт

Сок лимона 1 ст. л.

Соль 1 щепот.

Перец черный молотый по вкусу

Оливковое масло 1/2 стак.

Приготовление

В чашу блендера разбейте яйцо и добавьте горчицу.

В чашу блендера разбейте яйцо и добавьте горчицу

Взбейте добавляя тонкой струйкой оливковое масло продолжая взбивать. Добавьте к получившейся массе перец, сок лимона, тертый чеснок, соль и еще раз взбейте.

Взбейте добавляя тонкой струйкой оливковое масло продолжая взбивать. Добавьте к получившейся массе перец, сок лимона, тертый чеснок, соль и еще раз взбейте

Чесночный соус «Айоли» готов. Подавать к мясным и рыбным блюдам.

Соус «Айоли»

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 44)

Добавить в «Избранное»