Соус брусничный

Ингредиенты

Брусника (свежая или замороженная) 300 г

Масло растительное 1 ст. л.

Зубчик чеснока 2 шт

Коньяк 40% алкоголя 1 ст. л.

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Приготовление

Бруснику потушить на сковороде на растительном масле, добавив 2 выдавленных через чеснокодавку зубчика чеснока. Добавить соль и перец по вкусу. Когда соус загустеет, добавить 1 рюмку коньяка и пожечь, чтобы коньяк выпарился.

Дать остыть. Переложить в соусницу и подавать брусничный соус к мясным блюдам.

Соус брусничный

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 22)

Добавить в «Избранное»