Соус «Песто» из черемши

Соус «Песто» из черемши, аппетитный, яркий и оригинальный соус из зелени черемши с сыром и кедровыми орешками, соус «Песто» идеально подойдет к пасте, его легко можно намазать и на хлеб. Очень вкусно! Рекомендуем попробовать! Время приготовления 10 минут

Ингредиенты

Черемша 1 пучок

Кедровые орехи 2 ст. л.

Сыр «пармезан» 50 г

Масло оливковое 2 ст. л.

Лимон 1/2 шт

Соль по вкусу

Приготовление

Кедровые орехи обжарить на сковороде и остудить

Чтобы приготовить соус «Песто» из черемши, для начала кедровые орехи нужно обжарить на сухой сковороде и остудить.

Сыр натереть на терке

Сыр натереть на терке.

Зелень вымыть, обсушить и нашинковать

Зелень черемши вымыть, обсушить и нашинковать.

Орехи измельчить (можно воспользоваться кофемолкой)

Орехи измельчить (можно воспользоваться кофемолкой).

В чаше блендера смешать сыр, зелень, измельченные орехи и масло

В чаше блендера смешать тертый сыр, зелень черемши, измельченные орехи и масло.

Хорошо перемолоть. Добавить соль и сок лимона, по вкусу

Хорошо перемолоть. Добавить соль и сок половинки лимона по вкусу.

Еще раз перемешать и выложить в небольшую глубокую тарелку. Соус готов

Еще раз перемешать и выложить в небольшую глубокую тарелку. Соус «Песто» из черемши готов.

Соус «Песто» из черемши

Соус можно использовать как пасту для хлеба, тостов и чипсов. Можно подавать к горячим спагетти, добавлять в другие соусы, горячие блюда, гарниры, супы.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 52)

Добавить в «Избранное»