Сварить яйца вкрутую.
Очистить от скорлупы и разрезать пополам. Аккуратно достать желтки.
Сложить их в блендер, добавить остальные ингредиенты и взбить до однородности. Масса не должна быть слишком жидкой!
Наполнить этой смесью белки. Выложить на листья салата, украсить зеленью.
Приятного аппетита!