Чтобы приготовить рулет с сыром и зеленью, надо яичные белки взбить в пену.
Добавить тертый сыр и немного посолить. Аккуратно перемешать.
На сковороде растопить сливочное масло.
Выложить яично-сырную массу на сковороду и готовить на среднем огне под крышкой пару минут.
Готовый омлет выложить на блюдо. Посыпать мелко нашинкованной зеленью.
Свернуть рулетом и оставить на пару минут.
Перед подачей на стол нарезать на ломтики. Рулет с сыром и зеленью готов.
Приятного аппетита!