Тарталетки с печеночным муссом и помидорами

Тарталетки с печеночным муссом и помидорами очень вкусная закуска, которую можно приготовить к любому празднику. Время приготовления 40 минут

Ингредиенты

Куриная печень 300 г

Сливки 20 %-ной жир. 100 мл

Морковь 100 г

Лук репчатый 2 шт

Растительное масло для жарки

Яйца куриные вареные вкрутую 2 шт

Тарталеток 8-10 шт

Помидоры 2 шт

Листья салата (для украшения) 1 пучок

Петрушка (зелень) веточ.

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Приготовление

Лук мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке

Лук мелко нарезать. Морковь натереть на мелкой терке.

На растительном масле обжарить морковь. Затем добавить лук, немного обжарить

На растительном масле обжарить морковь. Затем добавить лук, немного обжарить.

Добавить мелко порезанную печень

Добавить мелко порезанную печень.

Жарить, при помешивании, в течение 15-20 минут посолив и поперчив по вкусу.Остудить

Жарить, при помешивании, в течение 15-20 минут, посолив и поперчив по вкусу.Остудить.

Сливки и яйца положить в чашу блендера

Сливки и яйца положить в чашу блендера.

После добавить остывшую печень и все хорошо смешать блендером

После добавить остывшую печень и все хорошо смешать блендером.

В тарталетки выложить печеночный мусс (при помощи кулинарного шприца или ложкой). Украсить помидорами и петрушкой. Выложить на листья салата и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 18)

Добавить в «Избранное»