Сало солёное в рассоле

Сало промыть и обсушить.

Нарезать сало кусочками и сложить в банку.

Приготовить специи,  чеснок очистить и нарезать пластинками.

Добавить специи и чеснок в банку с салом.

Вскипятить воду и добавить соль, прокипятить рассол 3-4 минуты и остудить.

Холодным рассолом залить сало в банке и оставить под марлей на 3 суток в прохладном месте.

Готовое сало вынуть из рассола и просушить.

Сало солёное в рассоле готово. Хранить в герметичных пакетах в морозилке.

Приятного аппетита!