Луковые кольца в кляре

1. Лук очистить и нарезать полукольцами, сложить в миску.

2. На плоской тарелке смешать 2 ст. ложки муки и паприку.

3. Обвалять колечки лука в панировке.

4. В миске смешать сметану, муку и желтки.

5. Добавить воду и соль.

6. Добавить взбитые белки.

7. Перемешать кляр.

8. Разогреть растительное масло в сотейнике. Опускать колечки лука в кляр и жарить в масле с двух сторон до золотистого цвета.

9. Выложить колечки лука на бумажные полотенца чтобы удалить лишнее масло.

10. Наши луковые кольца в кляре готовы. Выложить на блюдо и подавать с любимым соусом или горчицей.

Приятного аппетита!