🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Постные рецепты Постный стол Заготовки на зиму Все рецепты Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Блины на Масленицу Пасхальные рецепты Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2023 Закрыть меню |x|

Окрошка классическая с колбасой

Холодная окрошка на квасе, что может быть вкуснее в знойный летний день. Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

Квас хлебный 1-1,5 л

Вареная колбаса 200 г

Картофель 3 шт

Яйца 3 шт

Свежий огурец 2-3 шт

Редис 5-6 шт

Укроп 1 пучок

Лук зеленый (перо) 1 пучок

Сметана 4-5 ст. л.

Соль 1/2 ч. л.

Приготовление

Картофель и яйца отварить, остудить и очистить.

Зелень, огурцы и редис промыть и обсушить.

В миску нарезать кубиками яйца и картофель.

Добавить кубиками нарезанную колбасу.

Добавить кубиками нарезанные огурцы, редис и мелко нашинкованную зелень.

Посолить и заправить сметаной.

Добавить к вас и хорошо перемешать. Дать окрошке настояться в холодильнике 30-40 минут.

Окрошка классическая с колбасой

Подавать к столу с хреном.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 210)

Добавить в «Избранное»