Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Самые вкусные рецепты салатов!
перейти

Солянка сборная

Kedem.ru Kedem.ru
От этой сборной мясной солянки вряд ли устоит хоть один мужчина. Так что, если хотите покорить чье-то сердце, рекомендуем взять к себе на стену этот рецепт.Время приготовления Время приготовления 2 часа 30 минут
Ингредиенты:
Говядина с косточкой 500 г
Свиные рёбрышки 150 г
Огурцы соленые 3-4 шт
Картофель 2 шт
Оливки зеленые маринованные 50 г
Колбаса салями 30 г
Луковица 2 шт
Каперсы 1 ч. л.
Петрушка (зелень)
Укроп (зелень)
Лимон для подачи
Соль по вкусу
Приготовление:

Говядину на кости хорошо промыть, луковицу очистить.

Говядину на кости хорошо промыть, луковицу очистить.

Сложить в  кастрюлю мясо и лук. Залить холодной водой.

Сложить в кастрюлю мясо и лук. Залить холодной водой.

После закипания слить воду и залить еще раз холодной водой, варить бульон 1,5-2 часа. Мясо достать и остудить.

После закипания слить воду и залить еще раз холодной водой, варить бульон 1,5-2 часа. Мясо достать и остудить.

Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. Добавить в кастрюлю и варить 3-5 минут.

Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. Добавить в кастрюлю и варить 3-5 минут.

Огурцы нарезать соломкой,  небольшую луковицу мелко нашинковать.

Огурцы нарезать соломкой, небольшую луковицу мелко нашинковать.

Обжарить лук  и огурцы на сковороде 2-3 минуты. Добавить в суп.

Обжарить лук и огурцы на сковороде 2-3 минуты. Добавить в суп.

Маслины и каперсы мелко нарезать и добавить в кастрюлю, огонь уменьшить до минимума.

Маслины и каперсы мелко нарезать и добавить в кастрюлю, огонь уменьшить до минимума.

Мясо и копченые ребрышки нарезать и добавить в суп.

Мясо и копченые ребрышки нарезать и добавить в суп.

Так же в конце добавить рассол от оливок.

Так же в конце добавить рассол от оливок.

Салями мелко нарезать соломкой и добавить в кастрюлю.

Салями мелко нарезать соломкой и добавить в кастрюлю.

 Зелень измельчить  и добавить в суп, выключить плиту.

Зелень измельчить и добавить в суп, выключить плиту.

Перемешать и дать 10 минут настояться.

Перемешать и дать 10 минут настояться.

Солянка сборная

Разлить по тарелкам и добавить ломтик лимона.

Приятного аппетита!

солянка сборная, рецепты, рецепты супов, рецепты первых блюд, супы, рецепты супов с фото, рецепт солянки, рецепт солянки с фото, вкусная солянка, сборная солянка с фото, рецепт сборной солянки с фото, пошаговый кулинарный рецепт с фото приготовления сборной солянки супы с мясом европейская, русская
Оцените рецепт:
(Голосов: 39)
Версия для печати
Лучшие
рецепты
TOP 10 рецептов
Маринованные огурцы в литровых банках Тесто для вареников Малосольные огурцы в банке Грибной суп из шампиньонов Малосольные огурцы в кастрюле Маринованные «хрустящие» огурчики на зиму Гнезда с фаршем на сковороде Салат «На скорую руку» Рулет из лаваша с крабовыми палочками Ёжики из фарша с рисом
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru © 2020