Суп солянка

Суп солянка, вкусный наваристый суп на мясном бульоне с овощами как раз для тех, кто обожает супы, солянка станет постоянным гостем на вашей кухне, готовится легко, исчезает из кастрюли быстро. Рекомендуется принимать как лечебное средство с утра тем, кто с вечера немного переусердствовал горячительными напитками. Время приготовления 2 часа

Ингредиенты

Нежирная свинина (или свинина на косточке) 200 г

Морковь 1 шт

Белокочанная капуста 200 г

Картофель 2 шт

Вода 3 л

Помидоры 2 шт

Растительное масло 2 ст. л.

Оливки зеленые маринованные (без косточек) 100 г

Укроп (зелень) 1 пучок

Соль по вкусу

Приготовление

Мясо промыть, очистить 1 луковицу. Сложить в кастрюлю и залить холодной водой. Варить 1-1,5 часа, после закипания убрать пену. В течении 20 минут варки убрать луковицу, луковицу выбросить.

Для приготовления супа солянка с начала мясо нужно промыть, очистить 1 луковицу. Сложить в кастрюлю и залить холодной водой. Варить 1-1,5 часа, после закипания убрать пену. В течении 20 минут варки убрать луковицу, луковицу выбросить.

Очистить вторую луковицу и морковь. Лук мелко нашинковать кубиками, морковь нашинковать соломкой. Обжарить вместе на растительном масле 1-2 минуты