Суп-лапша с курицей «По-домашнему»

1. Для приготовления лапши, нужно разбить яйцо в миску.

2. Посолить , добавить 20 мл. воды и хорошо взбить, добавить муку.

3. Замесить очень крутое тесто.

4. Раскатать очень тонкий пласт и оставить на 20-30 минут на столе.

5. Куриное филе и мелко нарезанную луковицу обжарить на растительном масле до полуготовности.

6. Переложить в кастрюлю, добавить морковь, натертую на терке, и половину бульона.

7. Поставить на огонь и томить 20 минут под крышкой. Добавить лавровый лист.

8. Острым ножом разрезать на тонкие полоски. Лапша готова.

9. Добавить лапшу и оставшийся бульон, варить еще 10-12 минут. Посолить по вкусу.

10. При подаче разлить в глубокие тарелки и посыпать мелко нарубленным укропом.

Приятного аппетита!