Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Рецепты с фото Все рецепты Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Блины на Масленицу Рецепты на Рождество Новогодние рецепты Новогодний стол 2021 Пасхальные рецепты Постные рецепты Постный стол Закрыть меню |x|

Борщ со щавелем и овощами

Не будем спорить, сколько домохозяек, столько вариантов приготовления борща. А этот борщ со щавелем и овощами на курином бульоне, не только очень вкусный, но и экономный. Да и готовится легко.

Время приготовления 2 часа

Ингредиенты

Куриный суповой набор 500 г

Капуста белокочанная 200 г

Сок томатный 100 мл

Луковица 2 шт

Помидоры 2 шт

Картофель 2 шт

Болгарский перец 1 шт

Петрушка (зелень) 1 пучок

Щавель 1 пучок

Растительное масло 2-3 ст. л.

Соль по вкусу

Приготовление

Куриные кости хорошо промыть, лук очистить (зеленую часть можно оставить).

Выложить курицу с луком в кастрюлю и залить холодной водой. Варить до закипания, снять пену.

Убавить огонь и готовить бульон 1-1,5 часа. Из готового бульона удалить курицу и лук. Бульон процедить. Мясо снять с костей.

Помидоры, лук и перец промыть и очистить.

На сковороде с растительным маслом обжарить мелко нашинкованный лук и кубиками нарезанные перец.

Добавить кубиками нарезанные помидоры.

Добавить томатный сок и тушить 3-5 минут.

Картофель очистить и нарезать кубиками. Добавить в бульон.

Добавить нашинкованную капусту.

Добавить тушеные овощи из сковороды. Варить 2-3 минуты. Зелень промыть и мелко нашинковать, добавить в суп и посолить.

Борщ со щавелем и овощами

Готовый борщ настоять под крышкой 10 минут и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 16)

Добавить в «Избранное»

Вверх

Copyright Kedem.ru «Кулинарный Эдем» © 2021г.
ВНИМАНИЕ! Перепечатка текстовых или графических материалов для использования в коммерческих целях ЗАПРЕЩЕНА! This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.