🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Постный стол Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные новости Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2024 Блины на Масленицу Пасхальные рецепты Постные рецепты Закрыть меню |x|

Солянка сборная мясная

Солянка сборная мясная, вкусный, наваристый, ароматный суп на мясном бульоне с рёбрышками и овощами, один из вкуснейших супов, солянка согревает и наполняет силами в холодное время года. Приготовить мясную солянку очень просто и быстро. Время приготовления 30 минут

Ингредиенты

Свиные рёбрышки 300 г

Колбаса копчёная 100 г

Лук репчатый 2 шт

Картофель 2 шт

Маслины консервированные без косточки 10 шт

Рассол (от маслин или огурцов) 150 мл

Огурцы соленые 2 шт

Лимон 1/4 шт

Петрушка (зелень) 1-2 веточ.

Лук зеленый (перо) 2-3 шт

Растительное масло 1-2 ст. л.

Соль по вкусу

Приготовление

Рёбрышки и одну очищенную головку лука выложить в кастрюлю и залить 2 литрами воды. Варить до готовности. Убрать лук. Добавить кубиками нарезанный картофель

Рёбрышки и одну очищенную головку лука выложить в кастрюлю и залить 2 литрами воды. Варить до готовности. Убрать лук. Добавить кубиками нарезанный картофель.

На сковороде с растительным маслом обжарить мелко нашинкованный лук и колбасу нарезанную соломкой

На сковороде с растительным маслом обжарить мелко нашинкованный лук и колбасу нарезанную соломкой.

Маслины и соленые огурцы нарезать и добавить в кастрюлю

Маслины без косточек и соленые огурцы нарезать и добавить в кастрюлю.

Варить 10-15 минут, добавить рассол. Посолить. В конце готовки добавить мелко нашинкованную зелень

Варить 10-15 минут, добавить рассол. Посолить при необходимости. В конце готовки добавить мелко нашинкованную зелень.

Солянка сборная мясная

Солянка сборная мясная готова. Дать настояться 10 минут. Разлить в тарелки и украсить ломтиком лимона.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 775)

Добавить в «Избранное»