Зелёный суп с щавелем

Куриный окорочок и очищенную луковицу выложить в кастрюлю.

Залить холодной водой и поставить варить около 2 часов на медленном огне, снимая пенку.

Картофель и морковь очистить и нарезать.

Добавить в кастрюлю овощи, а мясо и лук вынуть.

Добавить томатную пасту.

Добавить нашинкованную капусту. И варить до готовности овощей.

Щавель и укроп измельчить.

Добавить в самом конце вместе с отделенным от костей мясом. Посолить и выключить огонь. Настаивать под крышкой 10 минут.

Зелёный суп с щавелем готов. Суп разлить по тарелкам и подавать к столу со сметаной.

Приятного аппетита!