Тесто для вареников

В миску налить воду, добавить яйцо и перемешать.

Добавить в миску соль.

Добавить растительное масло. Перемешать.

В удобной миске или просто на столе, хорошо просеять муку и сделать небольшое углубление по середине.

Вылить в муку воду с яйцом.

Замешивать тесто, начиная с краев по кругу в середину, образуя шар теста.

Вымешивать 10-12 минут, пока тесто не будет прилипать к рукам. Накрыть влажным полотенцем и оставить на 15 минут.

Разделить тесто на части. Скатать колбаски. Разрезать их на небольшие кусочки и раскатать скалкой, предварительно посыпав поверхность, на которой будете раскатывать, мукой.

Тесто для вареников готово. Приготовить любимую начинку и слепить вареники.

Приятного аппетита!