🔍 Поиск Каталог рецептов Рецепты с фото Салаты Вторые блюда Закуски Супы Выпечка Тесто Блины Соусы Десерты Заготовки на зиму Все рецепты Праздничный стол Что приготовить Как приготовить Диеты Постный стол Калькулятор калорий Домашние заготовки на зиму Кулинарные советы Основы кулинарии Готовим в мультиварке Блюда из … Кулинарный гороскоп Здоровое питание Вся правда о... Витамины Меню на все случаи Планирование меню Меню на неделю Меню на праздник Кухня Техника для кухни Посуда для кухни Кухонные принадлежности Кулинарная школа Сервировка Украшение блюд Вкусные подарки Энотека Этикет Кухни мира Кулинарные события Путевые заметки гурмана Рестораны мира Гурман-тур Вегетарианство История кулинарии Кулинарная энциклопедия Кулинарные мастер-классы Кулинарные статьи Рецепты на Рождество Новогодние рецепты 2025 Блины на Масленицу Закрыть меню |x|

Баклажаны на зиму «Огонёк»

Баклажаны на зиму «Огонёк», это вкусная острая закуска из баклажанов с томатной заливкой на зиму, специально для любителей остренького. Рекомендуем приготовить баклажаны «Огонёк» с запасом! Время приготовления 1 час

Ингредиенты

Баклажаны 1 кг

Помидоры 1 кг

Болгарский перец 1 кг

Острый перец 2-3 шт

Головка чеснока 1 шт

Соль 1 ст. л.

Уксус 9% (на три 0,5 л банки) 3 ч. л.

Масло для жарки 5-7 ст. л.

Приготовление

Баклажаны промыть и обсушить.