Консервированные огурцы с помидорами ассорти «Зимушка»

1. Помидоры перебрать, взять только небольшие спелые томаты.

2. Огурцы хорошо помыть и обсушить.

3. Перец очистить и нарезать кружочками.

4. На дно банок уложить специи и чеснок.

5. Уложить огурцы одним слоем.

6. Потом проложить слой перцев.

7. Уложить помидоры. Сверху положить венчик укропа.

8. Залить кипящей водой и дать постоять 20 минут. Воду слить и добавить из расчета на 1 литр 3 ст. ложки сахара и 2 ст. ложки соли.

9. Маринад хорошо прокипятить и залить в банки. Добавить уксус на 1,5 литровую банку ½ ч. ложки уксусной эссенции. Закупорить и дать остыть. Убрать в холод.

Приятного аппетита!