Маринованные маслята

1. Маслята чуть подсушить, чтобы удобно было очищать шляпки.

2. Маслята перебрать и очистить. Хорошо промыть.

3. В большой кастрюле вскипятить воду и добавить немного соли и уксуса. Отварить грибы 10-12 минут. Когда грибы осядут на дно, слить воду. Повторить кипячение еще раз.

4. Разложить грибы в стерилизованные банки.

5. Готовим маринад, на один литр воды добавить 1 ч. ложку соли, 1 ч. ложку сахара, 5 горошин черного перца. Вскипятить. Добавить на литр маринада 1 ст. ложку 9% уксуса.

6. Залить в банки с грибами. Закрыть капроновыми крышками и накрыть махровым полотенцем. Дайте полностью остыть и храните в холоде.

Приятного аппетита!