Овощная икра на зиму «Дружба»
Овощная икра на зиму, это закуска на все времена, дружба кабачка и баклажана.
Время приготовления 1 час
Время приготовления 1 час 
Ингредиенты
Баклажан 2-3 шт
Кабачки 2 шт
Морковь 2-3 шт
Луковица 2 шт
Болгарский перец 2 шт
Растительное масло 100 мл
Томатная паста 100 г
Зубчик чеснока 3-4 шт
Уксус 6% 20 мл
Сахар 3 ст. л.
Соль 2 ст. л.
Перец черный молотый 1/2 ч. л.
Приготовление
Баклажаны и перец нарезать ломтиками.
Кабачки и морковь очистить и нарезать.
Перекрутить на мясорубке баклажаны, перец, морковь, кабачки и лук.
Добавить растительное масло, соль, сахар и томатную пасту.
Перемешать и варить на среднем огне 40-45 минут, помешивая.
В готовую икру добавить молотый черный перец, прессованный чеснок и уксус.
Перемешать, готовить еще 3-5 минут. Разложить по чистым и сухим баночкам и закатать крышками.
Овощная икра на зиму «Дружба» готова. Хранить в прохладном месте.
Приятного аппетита! Вкусной зимы!
Лучшие
рецепты
рецепты
Новые рецепты
TOP 10 рецептов
О нас
Архивы информации
Мы в социальных сетях
Контакты
По техническим вопросам и вопросам сотрудничества пишите по адресу sup@kedem.ru
Кулинарная энциклопедия
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без письменного разрешения сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru © 2021