Выпечка Закуски Вторые Салаты

Салат из цветной капусты с зеленью на зиму

Салат из цветной капусты с зеленью на зиму

Этот салат будет отличной закуской на зиму. Капуста в нем получается хрустящей, а другие овощи и паприка добавят пикантности. Время приготовления 1 час 30 минут

Ингредиенты

Капуста цветная 2 шт

Луковица 2 шт

Морковь (крупная) 1 шт

Петрушка (зелень) 1 пучок

Сахар (песок) 1 ст. л.

Соль 1 ст. л.

Растительное масло 100 мл

Уксус 9% 50 мл

Сладкая молотая паприка 1 ч. л.

Приготовление

Кочаны цветной капусты хорошо промыть и обсушить.

Кочаны цветной капусты хорошо промыть и обсушить.

Овощи очистить, зелень хорошо промыть.

Овощи очистить, зелень хорошо промыть.

Капусту разобрать на соцветия и выложить в миску.

Капусту разобрать на соцветия и выложить в миску.

Добавить полукольцами нарезанный лук и тертую морковь.

Добавить полукольцами нарезанный лук и тертую морковь.

Добавит мелко нашинкованную зелень, соль, сахара и паприку.

Добавит мелко нашинкованную зелень, соль, сахара и паприку.

Перемешать салат.

Перемешать салат.

Добавить уксус и масло, оставить на 1 час.

Добавить уксус и масло, оставить на 1 час.

Разложить по баночкам плотно утрамбовав и стерилизовать пол литровые баночки 15 минут, с момента закипания.

Разложить по баночкам плотно утрамбовав и стерилизовать пол литровые баночки 15 минут, с момента закипания.

Закрутить банки и убрать в тепло на 12 часов.

Закрутить банки и убрать в тепло на 12 часов.

Салат из цветной капусты с зеленью на зиму

Салат из цветной капусты с зеленью на зиму готов. Хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 29)

Добавить в «Избранное»

Copyright Кулинарный Эдем - Kedem.ru © 2025г.
ВНИМАНИЕ! Перепечатка текстовых или графических материалов для использования в коммерческих целях ЗАПРЕЩЕНА!

Установите наше приложение для быстрого доступа к рецептам!