Густой джем из абрикосов на зиму

Чтобы приготовить густой джем из абрикосов на зиму, свежие абрикосы необходимо хорошо промыть, обсушить и перебрать.

Нарезать абрикосы дольками и удалить косточки.

Сахар распустить в кипяченной воде. Сложить абрикосы в кастрюлю для варки и залить сахарным сиропом с лимонной кислотой.

Варить до однородной массы, хорошо помешивая. Когда абрикосы разойдутся и станут кашицей, убавить огонь и варить еще 5-7 минут. Разложить джем из абрикосов по стерильным банкам.

Густой джем из абрикосов на зиму готов. Закатать банки с джемом металлическими крышками и хранить в холоде.

Приятного аппетита и вкусной зимы!