Ризотто с овощами

Ризотто с овощами, вкусное итальянское блюдо из овощей и риса, томленного на слабом огне. Ризотто с овощами легко и просто приготовить, оно не займет много времени и сил. Яркий гарнир или как второе блюдо ризотто с овощами займет достойное место на вашем столе. Время приготовления 40 минут

Ингредиенты

Луковица 1 шт

Зубчик чеснока 2 шт

Морковь 1 шт

Болгарский перец 1 шт

Фасоль стручковая 50 г

Круглый рис 150 г

Растительное масло 1-2 ст. л.

Соль по вкусу

Приготовление

Лук и чеснок мелко нашинковать и обжаривать на растительном масле

Лук и чеснок мелко нашинковать и обжарить на растительном масле.

Добавить кубиками нарезанную морковь и перец. Обжаривать 2-3 минуты

Добавить кубиками нарезанную морковь и болгарский перец. Обжаривать 2-3 минуты.

Добавить стручковую фасоль и обжаривать еще 3 минуты. Отставить в сторону

Добавить стручковую фасоль и обжаривать еще 3 минуты. Отставить в сторону.

Рис выложить в сковороду и обжаривать 2 минуты

Рис выложить в сухую сковороду и обжаривать 2 минуты.

Добавить воды так, что бы прикрывало рис. Закрыть крышкой и готовить на среднем огне. После добавить еще воды, повторять пока рис не приготовиться. Добавьте овощи. Посолите

Добавить воды так, чтобы прикрывало рис. Закрыть крышкой и готовить на среднем огне. После добавить еще воды, повторять, пока рис не приготовиться. Добавить овощи. Посолить.

Ризотто с овощами готово. Перемешать и выложить на блюдо.

Приятного аппетита!

Оцените рецепт

(Голосов: 207)

Добавить в «Избранное»