Избранное
Избранное
Закрыть [x]
Перейти к избранным рецептам
Лучшие заготовки на зиму - Сезон 2017
перейти
Kedem.ru Кулинарный Эдем

Гамбургеры оказались самым популярным блюдом во Франции

29 марта 2016

Согласно данным нового исследования, проведенного маркетинговой компаний NPD Groupe, самым продаваемым блюдом во Франции, считающейся колыбелью кулинарии, оказалась весьма нетипичная для французской кухни закуска – гамбургеры. По словам экспертов, сегодня три четверти французских ресторанов продают гамбургеры, и в 80% заведений это блюдо находится на вершине продаж. Продажи данной закуски столь высоки, что ее популярность обогнала даже классический французский багет с маслом и ветчиной. Так, в прошлом году французы съели 1,19 миллиарда гамбургеров, и спрос на них вырос на 11%, в то время как количество покупаемых бутербродов из багета снизилось до 1,23 миллиарда штук.

Специалисты считают, что «бургерманию» во Франции уже не остановить. Что особенно удивительно, так это то, что рост популярности гамбургеров вовсе не связан с влиянием таких фаст-фуд гигантов, как McDonald's и Burger King. Исследователи говорят, что все началось в 2010 году, когда мишленовский шеф-повар Янник Алено ввел специальное бургер-меню в парижском пятизвездочном отеле Le Maurise. Эти гамбургеры в итоге завоевали титул лучших гамбургеров в мире, а интерес общественности к этому блюду значительно вырос.

Эксперты также отмечают, что за последние десятилетия питание французов сильно изменилось. Если раньше французы слыли любителями долгих обедов, то сегодня все больше жителей Франции предпочитают быструю еду. Так, среднее время, затраченное на еду во Франции, сократилось с 1 часа 20 минут в 1975 году до менее получаса в 2016 году.
 

Гамбургеры оказались самым популярным блюдом во Франции

Светлана Попова

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»

Версия для печати
TOP 10 рецептов
Маринованные «хрустящие» огурчики на зиму Закуска «Оливье-рулет» Салат «Маскарад» Салат с куриной грудкой Салат «Дамский каприз» Салат «На скорую руку» Салат «Принц» Салат «Грибная поляна» Острые огурчики на зиму Маринованные огурчики
ВНИМАНИЕ! Перепечатка материалов сайта Kedem.ru «Кулинарный Эдем» для использования в коммерческих целях на других сайтах и изданиях без  письменного разрешения редакции сайта «Кулинарный Эдем» ЗАПРЕЩЕНА! Kedem.ru©2017