Употребление жирной рыбы или капсул рыбьего жира может улучшить качество детского сна, говорят ученые из Оксфордского университета (Великобритания). Исследование показало, что повышение уровня жирных кислот омега-3, которые находятся в жирной рыбе, приводит к тому, что дети спят дольше и меньше просыпаются в течение ночи. Ученые обнаружили, что дети, которые ежедневно получали омега-3, спали на 58 минут дольше по сравнению с детьми, которые получали плацебо. Это объясняется наличием в омега-3 докозагексаеновой кислоты (DHA), которая, как полагают ученые, помогает нервным клеткам взаимодействовать друг с другом. Лучшими источниками жирных кислот омега-3 считаются лосось, семга, форель, скумбрия, треска и тунец. Специалисты советуют детям и взрослым есть рыбу, по крайней мере, два раза в неделю, в том числе одну порцию жирной рыбы.
Светлана Попова
Kedem.ru «Кулинарный Эдем»