Жители развитых стран должны есть меньше

Ученые из Парижа пришли к выводу, что жители развитых стран слишком много едят, значительно нарушая баланс употребления продуктов питания в мире. «3000 килокалорий в день вполне достаточно для здорового питания», европейцы же выбрасывают от 30 до 50% продуктов в мусор. Ученые утверждают, что к 2050 году миллиард жителей Земли будет недоедать, а 700 миллионов – переедать.

Юлия Лунина

«Кулинарный Эдем»