Ожирению наиболее подвержены бедные кварталы

Согласно исследованию, проведенному учеными из Чикагского университета (University of Chicago), американцы – в особенности, женщины – которые переезжают из бедных кварталов в более благополучные, уменьшают риск получения ожирения и диабета. По словам руководителя исследования, профессора Дженса Людвига (Jens Ludwig), исследование показывает, насколько сильно зависит здоровье и образ жизни человека от окружающей обстановки. По мнению Людвига, жители беднейших кварталов имеют склонность к ожирению прежде всего потому, что в их районах трудно купить сбалансированную пищу, богатую клетчаткой. Кроме того, сказываются отсутствие условий для активного отдыха и постоянный стресс, плохо влияющий на гастрономические привычки бедняков.

В настоящее время «уровень нищеты» в США подразумевает доход менее 17 500 долларов в год для матери-одиночки и двух детей, сообщает USA Today.
 

Дмитрий Васильев

«Кулинарный Эдем»