Потребители потребовали вернуть искусственные ингредиенты

По сообщению агентства NPR, компания Necco Wafers, старейший американский производитель кондитерских изделий, в 2009 году заявила о переходе на использование только натуральных ароматизаторов и красителей во всех своих рецептурах. Совершив такой шаг, руководство компании планировало увеличить привлекательность своей продукции для покупателей. Однако самим покупателям подобное нововведение оказалось не по вкусу: продажи продукции компании упали почти на 30%, а центральный офис оказался просто завален письмами от разгневанных клиентов, требующих… вернуть назад старые добрые искусственные красители и ароматизаторы. Основным нападкам подверглись красители – как сообщают оптовики, новые красители оказались низкого качества, и товар на полках очень быстро выцветал, теряя свою привлекательность. К тому же, естественные красители оказались гораздо дороже, что увеличило производственные издержки.

Дмитрий Васильев

«Кулинарный Эдем»