Оливковое масло полезно не только для фигуры

15.03.2012

Средиземноморская кухня славится своей пользой для фигуры и сердечно-сосудистой системы. Неврологи из Майами недавно установили, что оливковое масло полезно и для сосудов головного мозга.

В журнале «Archives of Neurology» сообщается об исследовании с участием 1000 участников от 40 лет, не переживших инсульта. Сначала было проверено, придерживаются ли они средиземноморской диеты и в какой степени. После этого всем участникам было сделано МРТ головного мозга. Ученые заметили прямую зависимость состояния мелких сосудов мозга и образа питания испытуемых. Чем сильнее они придерживались средиземноморской диеты, тем лучше функционировала сосудистая система.
 

Екатерина Савенкова

«Кулинарный Эдем»