Продуктовый лес в Сиэтле

В центре Сиэтла через несколько лет появится так называемый продуктовый лес – общественный сад, где будут расти плодовые растения и кустарники, овощи, ягоды и ароматические травы. Опылять их будут пчёлы, живущие там же, в ульях. Репортёры из «Huffington Post» выяснили, что Food Forest будет занимать 2 акра, на первый этап его создания уже выделено 100 000 долларов из бюджета города. Планируется, что в этом парке не будет привычных грядок и аллей. Он будет имитировать естественную экосистему с богатым видовым разнообразием. Подобные парки-сады уже есть в Портланде, Сиракузах и нескольких других городах США. Ожидается, что Food Forest Сиэтла станет крупнейшим в мире.

Ольга Бородина

Kedem.ru «Кулинарный Эдем»